Château Latour 1969, Pauillac

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Commentaire de dégustation : Ce vin, plutôt austère dans sa jeunesse, se développa rapidement. Nez de poivre, un peu âpre. En bouche, structure et concentration intéressantes, il demeure néanmoins tannique et un peu acide.

Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~75%), merlot (~23%), cabernet franc (~2%), petit verdot (~2%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Elevage : L'élevage se fait en barriques neuves, renouvelées chaque année.

Maturité : Vin ancien

Accord Mets et Vins : Les vins du château Latour s’accordent parfaitement avec le bœuf, le gibier et la volaille en général. Citons également des plats tels que l’omelette aux truffes, l’agneau de lait de Pauillac ou encore les raviolis aux cèpes. Du côté des fromages, le maroilles se mariera parfaitement avec ce vin rouge.

Millésime	Vin1969
Classement	Médoc - 1er Cru Classé
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Couleur	Rouge
Contenance	0.75 l
Pays	France
Château	Château Latour
Pays	France

Château Latour 1969, Pauillac

Sale price EUR €173.00 Regular price EUR €558.33