Château Latour 1954, Pauillac

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Commentaire de dégustation : Une année modérée tant dans son climat que dans les volumes produits et la qualité finale. A noter un gel matinal le 23 septembre, les vendanges débutèrent le 1er octobre. Un peu de pourriture au moment de la cueillette. Le jus était peu prometteur. Il produisit des vins d'une texture mince, mais généralement homogènes.

Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~75%), merlot (~23%), cabernet franc (~2%), petit verdot (~2%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Elevage : L'élevage se fait en barriques neuves, renouvelées chaque année.

Maturité : Vin ancien

Accord Mets et Vins : Les vins du château Latour s’accordent parfaitement avec le bœuf, le gibier et la volaille en général. Citons également des plats tels que l’omelette aux truffes, l’agneau de lait de Pauillac ou encore les raviolis aux cèpes. Du côté des fromages, le maroilles se mariera parfaitement avec ce vin rouge.

Millésime	Vin1954
Classement	Médoc - 1er Cru Classé
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Couleur	Rouge
Contenance	0.75 l
Pays	France
Château	Château Latour
Pays	France

Château Latour 1954, Pauillac

Sale price EUR €173.00 Regular price EUR €1150.00

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Château Latour 1954, Pauillac 30692283

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