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Arnoux Lachaux 2013, Latricières Chambertin

Arnoux Lachaux 2013, Latricières Chambertin Arnoux Lachaux 2013, Latricières Chambertin Latricières-Chambertin 2013 est l’expression la plus aboutie du talent de ce domaine bourguignon, qui a su allier respect de la tradition et viticulture biodynamique exigeante. L’année 2013, marquée par un été frais et des vendanges tardives, a donné à ce grand vin de Côte de Nuits une fraîcheur exceptionnelle, loin des profiles trop mûrs des millésimes chauds. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits rouges sauvages (groseille, Adega Exportadora De Vinhos De Madeira Fine Golden Dry Sercial Solera 1906, Madeira des bois), de sous-bois, de terre humide et une touche subtile d’épices douces, portée par l’élevage en fûts de chêne discret, jamais excessif Age Bodegas Unidas 1928, Rioja Arnoux-Lachaux. En bouche, la structure est fine et soyeuse, les tanins sont serrés mais déjà bien fondus, et la minéralité caractéristique du terroir de Latricières-Chambertin traverse toute la dégustation, avec une finale longue et vive. Après plus de dix ans de vieillissement, il est déjà accessible tout en conservant un potentiel de garde de dix à quinze ans supplémentaires. C’est un grand vin de terroir, sincère et élégant, qui reflète parfaitement l’identité du domaine.

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